sábado, 24 de novembro de 2012

Costela (Grátis) - Outback Steakhouse


Gente, a dica de restaurante de hoje eu acho meio batida, mas como tem umas pessoas que nunca foram ai vai...


Um dos restaurantes que eu mais curto ir, desses arrumadinhos é o Outback Steakhouse. Ele tem um ar acolhedor e possui tema australiano, bem interessante. O lugar é sempre limpo e o atendimento é ótimo. A cerveja é muito gelada e é uma ótima opção, principalmente, no Happy Hour quando servem dobrado.

A dica de hoje é a costela com molho barbecue, chamada de Ribs on the Barbie. É uma suculenta costela de porco regada no delicioso molho barbecue. Ela tem algumas opções de acompanhamento, das quais pedimos batata frita mesmo.

Mas a grande sacação que não sei se muita gente faz é que tem um jeito de comê-la de graça. Isso mesmo! Costela grátis! ehehhehe Para isso, basta pegar o comprovante de pagamento, ir no site deles e responder uma pesquisa de satisfação. Assim, da próxima vez, basta levar o comprovante de participação da pesquisa e o comprovante de pagamento anterior para ganhar a costela grátis. 

Atenção, pois não é a costela completa (aquela grandona), mas a da foto acima, com 5 pedaços apenas. E para ganhar, tem-se que pedir um prato principal também. Mas vamos lá né... nesses tempos de GroupOn,  ClickOn e Peixe Urbano que a pechinca está em alta, ganhar costela do Outback grátis é bom demais!


Ontem eu fui e pedi uma cebola como prato principal. Essa também é uma ótima pedida. No final, a cebola com as bebidas e a costela (grátis) deu menos de 50 reais.


#FicaADica.

Abraços e até a próxima!






quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Pão Pizza de sardinha com berinjela

Boa noite blogonautas!

Inspirado pela minha companheira de blog Carol Zammith (aka Negão) com seu último post, fui fazer uma receita com sardinha. Essa receita é bem fácil de fazer e pode ter uma infinidade de variações.

Quando pronta, fica muito parecida com uma pizza e não leva mais de 20 minutos para ficar pronta! O resultado? Delicioso!

Os ingredientes são fáceis de se conseguir e o modo de preparo é tão fácil que qualquer cozinheiro neófito pode fazer. hehehe... Lá vai:

Ingredientes

  • 1 Bisnaga
  • 1 Lata de sardinha no molho de tomate
  • 1 Berinjela (média)
  • 1/2 Cebola (média)
  • Queijo prato
  • Orégano
  • Sal

Preparo

Primeiro, corte a berinjela em fatias finas e coloque por 2 minutos no microondas para ela amolecer e cozinhar.
Em seguida, corte a cebola em rodelas finas. Quem gosta da cebola mais suave, coloque na água para tirar um pouco da acidez.
A sardinha deve ser amassada com um garfo e misturada no molho de tomate que a acompanha. Quem preferir, pode deixar a sardinha em pedaços maiores ao invés de a amassar até desaparecer (sugestão da minha mãe, que é uma ótima cozinheira).
A bisnaga deve ser cortada ao meio apenas.

Com os ingredientes prontos, basta passar a sardinha com molho de tomate abundantemente no pão cortado, como mostra a imagem acima. Deixe um pouco da sardinha com molho para colocar por cima da berinjela. 











Após passar a sardinha com molho no pão, coloque as fatias de berinjela como um dominó caído. Depois coloque o restante do molho de sardinha em cima das fatias de berinjela.









Coloque então as rodelas de cebola por cima e cubra tudo com queijo e orégano. Dessa vez eu botei apenas uma fatia de queijo para não ficar tão engordativo, mas quanto mais queijo melhor!

Agora está quase pronto. Coloque por 5 minutos no forno em fogo alto (não precisa esquentar antes) para terminar de cozinhar a berinjela e a cebola e derreter o queijo. E, para finalizar, coloque o forno no modo grill por mais 5 a 7 minutos para deixar daquele jeito crocante o queijo e o pão. O resultado é uma pizza de berinjela com sardinha deliciosa!

Buon appetito!



terça-feira, 20 de novembro de 2012

Aperitivo: Sardinha Temperada com Torradas Francesas

Para começar a conversa, não fui eu quem fiz esse prato, eu fui apenas a inspiração para ele ! Quem o fez, na verdade, foi a minha mamy ! Dona Cristina, que foi me ensinar a cozinhar sardinhas, já que eu descobri vendo Globo Repórter, que a sardinha enlatada, é a maior fonte de ômega 3, entre os alimentos.

Basicamente, esse prato que foi devorado em menos de 5 minutos, leva os seguintes ingredientes:

  • 1 cebola cortada em rodelas;
  • 1 pimentão cortado em tirinhas finas, para não tornar o prato enjoativo;
  • 1 lata de sardinha conservada no óleo;

Para as Torradas Francesas:
  • 6 pães de forma cortados pela metade
  • sal à gosto
  • manteiga (não use margarina, isso seria um crime a culinária francesa)
  • queijo ralado à gosto (MUITO !)
Em um refratário coloque as torradas, passe manteiga, e em seguida jogue um porção generosa de queijo ralado. Coloque no forno e deixe dourar até o queijo ficar douradinho !
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite, espere esquentar, jogue a cebola e o pimentão. Aguarde alguns segundos e jogue a sardinha, importante notar que a sardinha já foi retirada do óleo !
Misture tudo e deixe por uns 5 minutos, mas não mais que isso, pois a cebola e o pimentão podem queimar...amargando o prato !

E Voilá ! O prato está pronto ! Serve 2 pessoas famintas rsrs ! E acompanha bem uma cervejinha gelada !

Obrigada, Mamy !


sexta-feira, 16 de novembro de 2012

Tomate recheado de carne crocante

A receita do dia é um tomate recheado com carne moída e amendoim. Ficou muito bom acompanhado de macarrão, mas servido sozinho também ficaria ótimo.

É bem fácil preparar o tomate, basta cortar na metade, se for um tomate grande, ou em 2/3 se for menor. Então, tira-se as sementes e aquela parte de dentro, para fazer tipo um pote. Para terminar o tomate, basta colocar por 1 minuto no microondas, assim ele fica macio e fácil de cortar.

Para o recheio eu usei carne moída temperada com alho, cebola e um pouco de molho barbecue (cuidado pra não ficar muito doce). Como de costume, o sal vai a gosto. Junto a carne moída coloquei amendoim picado para dar um pouco de crocância ao prato. Entre o recheio e o tomate, coloquei uma fatia de queijo prato, que derreteu com o calor, dando aquele resultado de queijo derretido ao cortar.

Servi o tomate recheado com macarrão. E, para completar, como queijo nunca é demais, coloquei duas fatias de queijo prato em cima do macarrão quentinho, que também derreteu.

Na decoração do prato, salpiquei orégano, que com o calor  libera aquele aroma inconfundível.

Bem, essa é uma receita muito fácil e que quase não demanda tempo. Esse tomate também deve ficar muito bom servido solo e recheado com frango e requeijão. Nesse caso, se gratinar fica ainda melhor!

Buon appetito!

Abraços e até a próxima.


quinta-feira, 13 de setembro de 2012

A dieta de cada dia !

A pior coisa que existe para um apreciador da arte de comer é a bendita dieta. Hoje, entre um trabalho e outro, resolvi fazer um jantarzinho pensando naqueles quilinhos extras que a gente acaba ganhando durante a semana. É um pão de queijo aqui, um salgado ali, um arroz com purê de batata, um macarrão à bolonheza, enfim, muitas comidinhas práticas e cheias de carboidratos!
Foi então que eu resolvi fazer um jantar em homenagem as dietas sem arroz,macarrão,pão e essas coisas e em homenagem ao meu amigo Daniel que está a trabalho no México, desfrutando de comidas picantes e idas ao toillete kkkkkk, eis que surge o prato !

  Primeiro temos um caldinho de feijão, temperado com alho e cebolinha, e no final uma salpicada especial de queijo ralado.


Em seguida, em homenagem ao meu companheiro de blog, fiz uma berinjela à mexicana.






Receita:

  • 1 beringela (moro sozinha !)
  • 1 porção de molho à bolonheza caseiro
  • Mussarela à vontade !
  • Sal à gosto
  • 1 pitada generosa de pimenta calabresa (me rendeu litros de água)
Ficou muuuuuiiiiito bom !!!! Além de saciar a minha fome, foi um jantar leve, e gostoso!
Espero que tenham apreciado minha ida rápida ao México !!! 

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Batata Recheada: vício adquirido!

Uma Breve história


Quem ja comeu batata recheada sabe como é viciante, e a que eu fiz fica naquele estilo do restaurante Batata Inglesa: delicioso. Essa história começou quando eu fui comprar umas batatas para fazer sopa pra Mônica. Bem, a história começa um pouco antes, no sábado de manhã, quando a Mônica me ligou avisando que ia tirar um cizo (do nada!!!). Aí, como ela não podia comer nada sólido, a mãe dela ia fazer uma sopa e eu fui comprar as batatas. Foi quando eu encontrei 3 batatas gigantes e mais uma vez pensei: "tenho que fazer aquela batata recheada, não pode ser tão difícil".  Quando mostrei pra Mônica, obviamente ela reclamou que eu ia fazer logo quando ela  não poderia comer e me disse que a batata tinha que ser feita no forno. Fui então procurar a receita  e descobri que a batata tinha que ficar de 1 hora a 1:30 no forno. Não ia deixar o forno ligado pra 3 batatas por 1:30 e continuei minha busca.



Agora sim, Batata Inglesa recheada!

 Foi quando eu encontrei o post da colega  do Receitas de Minuto com sua batata recheada  feita no microondas. Gostei da receita, pois a batata fica pronta em 15 minutos. Após ver o vídeo fui fazer a minha. O resultado está ao lado, mas os créditos são da Gisele Souza. 
Minha única dificuldade foi na hora de esmagar a batata para que ela se partisse. As minhas 3 se partiram mais pra um lado que pro outro, mas isso não as tornou menos saborosas. Elas ficaram macias suculentas. O recheio de linguiça com requeijão ficou muito bom, pois as linguiças picadinhas em pedaços pequenos ficaram sequinhos e bem salgados. Combinado com o requeijão, ficou exatamente como a Batata Inglesa do shopping! 

Fiquei viciado. É muito fácil de fazer e rápido. Enquanto cozinha no microondas a batata pode-se fazer o recheio e em 15 minutos a refeitção está pronta. Combina com uma salada e cerveja.

Recomendo!

Risoto de Frango com Bacon



Risoto de frango com bacon

Boa noite gente! Esse fim de semana foi bastante produtivo gastronomicamente. Agora a noite fiz um risoto de frango com bacon que postei a foto no meu Facebook. Como não tenho a receita, não posso colocá-la aqui. Fiz um risoto com tomate, frango, bacon e molho de tomate (daqueles prontos). Para ficar bem molhadinho e cremoso, coloquei um pouco de água e queijo ralado. Estava  naquele ponto que quando separa ele derrete o queijo. Delicioso!

Como quase sempre eu cozinho sem receita, no faro, não vou poder colocar uma receita aqui hoje. Mas farei o possível para descrever da melhor forma o que fiz.

Ingredientes:

  • 1 tomate picado em cubos pequenos,
  • 1 cebola picada em cubos pequenos,
  • Um pouco de bacon picado em cubos (eu disse que não sigo receita),
  • Um pouco de frango, cerca de 200g
  • Uma colher de manteiga
  • Oregano, sal e Grill (tempero pronto) a gosto
  • 2 porções de arroz bem cozidos (quase papa)
  • Molho de tomate (catchup também serve)
  • Queijo ralado

Modo de preparo:

Coloque inicialmente a manteiga, o bacon e a cebola em uma panela média e deixe dourar. Mas não muito, pois no risoto, nada deve estar muito duro e se o bacon dourar muito fica seco. Quando o bacon estiver no ponto coloque o frango e refogue. O tomate deve ir no final e não pode conzinhar muito, se não ele desmancha e desaparece. Quando o frango estiver no ponto, basta adicionar o molho de tomate e um pouco de água para ficar molhadinho. Adicione arroz e mais água aos poucos para manter o ponto. Para terminar basta colocar o queijo ralado e deixar derreter uns instantes.

Servi com batata palha e ficou delicioso. Risoto é um prato simples e pode ser mais refinado ou não. Se ele já leva carne, vai acompanhado de batata palha ou sotê, mas com um acompanhamento seco fica melhor. Se não levar carne, pode ser servido com pedaços de filé ou frago.

É isso aí gente, depois de um longo verão, espero estar de volta!
abraços e até a próxima.

sexta-feira, 6 de julho de 2012

Sobremesa no Ícaro

Melhor do que comer uma boa comida, é comer uma ótima sobremesa !
Depois de passar por vários restaurantes da cidade, fui jantar, como quem não quer nada, numa quinta-feira chuvosa, no Ícaro, localizado no bairro de Icaraí.
Para um restaurante com proposta self-service, a comida é de um padrão superior a qualquer outro que possamos comer durante a semana. Quando chegou a hora da sobremesa, me surpreendi com a dica do maitre que nos indicou o brownie branco com sorvete




Se quando fizemos o pedido eu me surpreendi, quando ela chegou quase caí da cadeira. rsrsrsrsr. Acredite, ela é tão gostosa quanto parece !! 
Na base, temos o brownie, crocante e saboroso, logo em seguida, temos uma intercalação de sorvetes de creme e chocolate, e por fim, o chantilly !
Para dar àquele acabamento, o maitre ainda nos presenteou com calda quente de chocolate...hmmmm....IRADO !
É uma boa pedida pessoal !! Não deixem de conferir !
Até a próxima =D !